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素食自古以来是中华文明的饮食传统，中国以及整个东亚，饮食皆以谷物和蔬菜为主，与西方以肉为主的饮食习惯是不同的。舌尖之上是对美的品味，舌尖之下是文化精神的倾向。 中国古代素食传统有着深厚的国学蕴涵，饱含着动物关怀精神，包括爱惜、同情和敬畏。其中敬畏之心，是相对于现代动物伦理所独有的精神特质。“亲亲而仁民，仁民而爱物”，将动物视为生活资源，但怀爱惜之情有节制地取用，是古代中国关怀动物的主流思想。熟知的典故，如成汤“网开一面，德至禽兽”、子曰“钓而不纲，弋不射宿”等，主张有节制地捕猎动物。爱惜动物是“仁心”的发露，为政者以爱惜动物作为施行仁政的表态，在后世已成中国政治传统。如北魏孝文帝“至十五，便不复杀生，射猎之事悉止”，唐文宗下《禁弋猎敕》“保兹怀生，下遂物性”。 从人类认识的进程来看，在认识到万物与我是有区别的截然两物之后，再认识到万物与我的本原一体，是更深刻的认识。古代中国早有“泛爱万物，天地一体也”（《庄子·天下》）的哲学命题。深切地从动物生命身上直接体认这种思想，以恻隐之心同情动物，《孟子》最初表达了这种思想：“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。”晚清康有为在《大同书》中指出，鸟兽与人同本而至亲，“知识灵明，其去人盖不远矣，其知痛苦亦甚矣”，主张戒食动物，并预言未来世界一定是素食的社会。对动物的恻隐之心，是在思维深处对“浑然与物同体”的默会体认。在此意义上，同情是一种超越语言的直接认知，这在中国哲学中称为“良知”，即一种不假思索的善意。 当代学者乔清举创见性地将祥瑞动物列入动物生态伦理的范畴，以麟凤龟龙四灵为例指出了“动物作为自然的神性标志的生态意义”。对中国思想有深切领悟的法国先贤史怀泽，曾提出“敬畏生命”的伦理思想，认为一切生命都是神圣的，包括那些从人的立场来看显得低级的生命。不过，“敬畏生命”落实到动物后是同情，与古代中国对祥瑞动物的敬畏之心是有区别的。换言之，在史怀泽的思想中，动物并不具有神性。这不难理解，在西方的基督教文化传统中，只有上帝才具有唯一的神性位格。 现代学界的动物关怀思想，大致有“动物权利说”和“动物福利说”两种。动物权利说主张，动物有其不可替代的固有价值，应平等的考量而不应取用；动物福利说不反对取用动物，但人类有义务使动物避免痛苦并造就其康乐生活。以古代中国对于动物的同情、爱惜和敬畏这三重伦理维度来观照，动物权利说的动机与同情之义相当，动物福利说的动机与爱惜之义相当。目前，源于西方的动物伦理学，始终在不懈地致力于、也局限于这两种意义上的论述，而以敬畏之心对待动物的态度是不见的。敬畏是古代中国独有的动物关怀精神。 （节选自《光明日报》2016年8月29日） 1．下列关于原文内容的表述，不正确的一项是（ ） （3分） A．素食作为一种文化精神的倾向，自古以来就是中华民族的一种饮食传统。 B．与西方以肉为主的饮食习惯不同，素食的范围包括中国以及整个东亚地区。 C．中国古代素食传统有着深厚的国学底蕴，是相对于现代动物伦理所独有的精神关怀。 D．素食作为一种饮食传统，是古代中国关怀动物主流思想的一种体现。 2．下列理解和分析，不符合原文意思的一项是（ ） （3分） A．孔子认为，钓鱼而不用大网，射箭但不射杀幼鸟，主张有节制地捕猎动物，体现了对自然仁爱的态度。 B．孟子的“不忍见其死”“不忍食其肉”是一种恻隐之心，体现了古代中国“泛爱万物，天地一体也”的思想。 C．晚清康有为在《大同书》中主张戒食动物，并对未来世界的饮食习惯做出了某种预判。 D．对动物的恻隐之心是一种超越语言的直接认知，在中国哲学中被称为“良知”，即一种不假思索的善意。 3．根据原文内容，下列说法不正确的一项是（ ） （3分） A．当代学者乔清举创见性地将祥瑞动物列入动物生态伦理的范畴，以麟凤龟龙四灵为例指出了“动物作为自然的神性标志的生态意义”。 B．在史怀泽的思想中，动物并不具有神性，这是因为，在西方的基督教文化传统中，只有上帝才具有唯一的神性位格。 C．动物权利说认为，动物有其不可替代的固有价值，应平等的考量而不应取用，且人类有义务使动物避免痛苦并造就其康乐生活。 D．源于西方的动物伦理学一直以来坚持从爱惜、同情这两个意义上对关怀动物进行相关论述，并取得一些成果。 参考答案 1．C 以偏概全，原文中说只有敬畏之心，是相对于现代动物伦理所独有的精神特质。 2．A 理解错误，原文“弋不射宿”中的宿是指飞回巢穴歇宿的鸟。 3．C 混淆概念，且人类有义务使动物避免痛苦并造就其康乐生活属于动物福利说的内容。
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